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Karottenkuchen-Pancakes

Hafer • Karotte • Banane

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Medium
Zutaten: 10
Carrot Cake Pancakes
Von: Fanny

Karottenkuchen zum Frühstück? Yes, please! 
Gönn dir den Geschmack deines Lieblingsdesserts – als nährstoffreiches Frühstück! Diese Karottenkuchen-Pfannkuchen vereinen die natürliche Süße von Banane und Karotte mit dem Crunch von Walnüssen, Rosinen und einem Hauch Kokos. Gewürze wie Zimt und Muskat sorgen für gemütliche Kuchen-Vibes am Morgen.

Dank Haferflocken, pflanzlichem Protein und gesunden Fetten aus Nussbutter & Co. sind sie nicht nur lecker, sondern halten dich auch angenehm satt und energiegeladen.

Ob für den Wochenendbrunch oder als süßer Start in einen ganz normalen Tag – diese Pfannkuchen sind echtes Comfort Food mit Nährstoff-Boost!


Gemacht? Zeige es uns gerne auf Social Media @beasthealth_de!

Entdecke unsere gesamte Kollektion an gesunden Desserts und nahrhaften Mix-Rezepten für einfache, praktische und sättigende Ernährung.

Zutaten:

  • Haferflocken 150 g
  • Vanilleprotein 1 Portion
  • Pflanzenmilch 250 ml
  • Apfelessig 1 Teelöffel
  • Banane 1
  • geriebene Karotten 100 g
  • Kokosraspeln 30 g
  • Backpulver 2 Teelöffel
  • Nussbutter nach Wahl 2 Esslöffel
  • Walnüsse nach Geschmack

Anleitung:

  1. 1. Alle Zutaten in deinen Beast-Mixbecher geben und glatt pürieren.
  2. 2. Die Mischung in eine gefettete Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
  3. 3. Servieren, mit gesunden Lieblingszutaten toppen und genießen!