Name: Weißes Bohnen-Chili
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Zwiebel - 1/2; Knoblauchzehe - 3; Jalapeño - 1; Cannellini Bohnen - 4 Dosen; Gemüse- oder Hühnerbrühe - 360 ml; Maiskörner - 1 Dose; Limette - 2, gepresst; Kreuzkümmel - 1 Teelöffel; Oregano - 1 Esslöffel; Olivenöl - nach Geschmack; Salz - nach Geschmack; Avocado (opt.) - 1/4; Koriander (opt.) - nach Geschmack

Zutaten:

Zwiebel 1/2

Knoblauchzehe 3

Jalapeño 1

Cannellini Bohnen 4 Dosen

Gemüse- oder Hühnerbrühe 360 ml

Maiskörner 1 Dose

Limette 2, gepresst

Kreuzkümmel 1 Teelöffel

Oregano 1 Esslöffel

Olivenöl nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Avocado (opt.) 1/4

Koriander (opt.) nach Geschmack

Anleitung:

1. Einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben.

2. Klein geschnittene Zwiebel und Jalapeño mit Kreuzkümmel und Oregano in den Topf geben.

3. Glasig anschwitzen, dann klein gehackten Knoblauch hinzugeben und für 2 weitere Minuten anschwitzen.

4. Gemüsebrühe hinzugeben und 3 abgetropfte Dosen der Bohnen.

5. Alles gut rühren und bei hoher Hitze aufkochen. Dann auf mittlere Hitze reduzieren und für 25 min simmer lassen.

6. Hitze auf schwach/minimum reduzieren. Fülle die verbleibende Dose mit Bohnen in dein Beast Mixbecher, plus 1–2 Löffel der abgekühlten Suppe. Kurz mixen, nicht zu stark verflüssigen.

7. Gib den Mixbecherinhalt zur Suppe im Topf, ergänze den Mais und rühre alles um.

8. Limettensaft hinzugeben und mit Salz abschmecken.

9. Mit Koriander und Avocado oder anderen Lieblings-Toppings servieren. Urlaub für den Gaumen!

Weißes Bohnen-Chili

Cannellini-Bohnen • Zwiebeln • Knoblauch

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Medium

Zutaten: 13

Von: Stacey Asis

Lust auf was Herzhaftes und Gesundes? Diese Chilisuppe mit weißen Bohnen ist genau das Richtige für gemütliche Tage – schön sättigend, würzig und vollgepackt mit guten Zutaten. Weiße Bohnen, Mais, Zwiebeln, Knoblauch und jede Menge Gewürze sorgen für richtig viel Geschmack. Ein Spritzer Limette bringt Frische, und wer mag, toppt das Ganze mit Avocado oder Koriander.
Oder was magst du am liebsten als Topping? Teile deine Version mit uns und markiere @beasthealth_de!

Einfach gemacht, super lecker – und tut richtig gut!

Zutaten:

Zwiebel 1/2
Knoblauchzehe 3
Jalapeño 1
Cannellini Bohnen 4 Dosen
Gemüse- oder Hühnerbrühe 360 ml
Maiskörner 1 Dose
Limette 2, gepresst
Kreuzkümmel 1 Teelöffel
Oregano 1 Esslöffel
Olivenöl nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Avocado (opt.) 1/4
Koriander (opt.) nach Geschmack

Anleitung:

1. Einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben.
2. Klein geschnittene Zwiebel und Jalapeño mit Kreuzkümmel und Oregano in den Topf geben.
3. Glasig anschwitzen, dann klein gehackten Knoblauch hinzugeben und für 2 weitere Minuten anschwitzen.
4. Gemüsebrühe hinzugeben und 3 abgetropfte Dosen der Bohnen.
5. Alles gut rühren und bei hoher Hitze aufkochen. Dann auf mittlere Hitze reduzieren und für 25 min simmer lassen.
6. Hitze auf schwach/minimum reduzieren. Fülle die verbleibende Dose mit Bohnen in dein Beast Mixbecher, plus 1–2 Löffel der abgekühlten Suppe. Kurz mixen, nicht zu stark verflüssigen.
7. Gib den Mixbecherinhalt zur Suppe im Topf, ergänze den Mais und rühre alles um.
8. Limettensaft hinzugeben und mit Salz abschmecken.
9. Mit Koriander und Avocado oder anderen Lieblings-Toppings servieren. Urlaub für den Gaumen!