Name: Gesunder Kichererbsen-Blondie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Kichererbsen - 1 Dose, abgespült, abgetropft; Hafer- oder Mandelmehl - 80 g; Ahornsirup - 120 g; Cashewbutter - 120 g; Salz - 1/4 Teelöffel; Vanilleschotenpaste - 2 Teelöffel; Schokoladenstückchen - 60 g; M&M's (oder Alternat.) - 60 g

Zutaten:

Kichererbsen 1 Dose, abgespült, abgetropft

Hafer- oder Mandelmehl 80 g

Ahornsirup 120 g

Cashewbutter 120 g

Salz 1/4 Teelöffel

Vanilleschotenpaste 2 Teelöffel

Schokoladenstückchen 60 g

M&M's (oder Alternat.) 60 g

Anleitung:

1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

2. Gib alle Zutaten (außer der Schokolade) in deinen Beast-Mixbecher und mixe alles glatt.

3. Die Mischung in eine Schüssel geben, dann die Schokolade hinzufügen.

4. Verteile die Mischung nun in einer passenden, mit Backpapier ausgelegte Backform.

5. Mit mehr M&Ms (oder gesundem Ersatz) belegen.

6. 20–25 Minuten im Ofen backen. Ein Zahnstocher sollte beim Hineinstechen sauber herauskommen.

7. Lasse nach dem Backen alles etwa 45 Minuten bis 1 Stunde lang vollständig abkühlen.

8. Streue ein wenig flockiges Meersalz darüber, schneide Quadrate und genieße dein süßes Kunstwerk. Schmeckt am besten, wenn man es teilt!

Gesunder Kichererbsen-Blondie

Kichererbsen • Cashewbutter • Schokoladenstückchen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Medium

Zutaten: 8

Von: Ashley Johnson

Kichererbsen-Blondies – gesund & unwiderstehlich
Diese Blondies verbinden Genuss mit guten Zutaten: pflanzliches Protein aus Kichererbsen, natürliche Süße aus Ahornsirup und cremige Cashewbutter für eine samtige Textur. Schokostückchen und bunte M&Ms sorgen für Schmelz und Knusper.

Goldbraun gebacken sind sie eine tolle Alternative zu klassischen Rezepten – ballaststoffreich, nahrhaft und trotzdem voller Geschmack. Ob als Snack am Nachmittag, Energieschub nach dem Training oder Dessert für Groß und Klein – ein Beweis, dass gesund auch richtig lecker sein kann. Ein Hauch Meersalz rundet alles perfekt ab.

Du hast Instagram? Dann hol dir noch mehr Beast-Inspiration und verpasse keine Tipps und Tricks mehr.

Entdecke unsere gesamte Kollektion an gesunden Desserts und nahrhaften Mix-Rezepten für einfache, praktische und sättigende Ernährung.

Zutaten:

Kichererbsen 1 Dose, abgespült, abgetropft
Hafer- oder Mandelmehl 80 g
Ahornsirup 120 g
Cashewbutter 120 g
Salz 1/4 Teelöffel
Vanilleschotenpaste 2 Teelöffel
Schokoladenstückchen 60 g
M&M's (oder Alternat.) 60 g

Anleitung:

1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
2. Gib alle Zutaten (außer der Schokolade) in deinen Beast-Mixbecher und mixe alles glatt.
3. Die Mischung in eine Schüssel geben, dann die Schokolade hinzufügen.
4. Verteile die Mischung nun in einer passenden, mit Backpapier ausgelegte Backform.
5. Mit mehr M&Ms (oder gesundem Ersatz) belegen.
6. 20–25 Minuten im Ofen backen. Ein Zahnstocher sollte beim Hineinstechen sauber herauskommen.
7. Lasse nach dem Backen alles etwa 45 Minuten bis 1 Stunde lang vollständig abkühlen.
8. Streue ein wenig flockiges Meersalz darüber, schneide Quadrate und genieße dein süßes Kunstwerk. Schmeckt am besten, wenn man es teilt!