Name: Salsa Verde
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: Limettensaft - 1/2 Esslöffel; Tomatillos - 3; Jalapeño - 1/2; weiße Zwiebel - 50 g; Koriander - kleine Handvoll; Salz - 1 Prise

Zutaten:

Limettensaft 1/2 Esslöffel

Tomatillos 3

Jalapeño 1/2

weiße Zwiebel 50 g

Koriander kleine Handvoll

Salz 1 Prise

Anleitung:

1. Heize deinen Ofen mit Oberhitzegrill auf 200 °C vor. Lege die Tomatillos und Jalapeño auf ein Backblech und platziere es ca. 15 cm unterhalb des Oberhitzegrills. Backe sie mind. 5 Minuten, oder bis sie fast schwarz sind.

2. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Tomatillos & Jalapeño mit einer Zange wenden und etwa 5 weitere Minuten grillen, bis sie schwarze Flecken zeigen und Blasen bilden. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

3. In der Zwischenzeit Limettensaft, Zwiebel, Koriander und Salz in den Beast-Mixbecher geben und zerkleinern.

4. Nachdem die Tomatillos & Jalapeño abgekühlt sind (Hinweis: nicht mehr dampfend/kochend heiß), gib sie in den Mixbecher. Dann pulsierend mixen, bis die Mischung größtenteils glatt ist und keine großen Stücke mehr vorhanden sind.

5. Mit Salz und zusätzlichem Limettensaft abschmecken.

6. Mit gesunden Chips, Fleisch, Fisch oder Lieblingsgemüse genießen!

Verwendete Teile und Zubehör:

Salsa Verde

Tomatillos • Jalapeño • Limette

Vorbereitungszeit: 5 mim + Grillzeit

Schwierigkeitsgrad: Medium

Zutaten: 6

Von: Beast Health

Die Königin der grünen Dips
Unsere hausgemachte Salsa Verde ist vollgepackt mit richtig viel Geschmack und Würze – perfekt für Snacks oder als Vorspeise! Du kannst sie direkt genießen oder einfach im Kühlschrank aufbewahren und die ganze Woche davon naschen.

Passt zu gesunden Chips sowie zu gerilltem Fisch, Fleisch oder Gemüse!

Keine Tomatillos zu finden?
Beast-Tipp: Falls du keine Tomatillos auftreiben kannst, verwende stattdessen 3 Kirschtomaten und zwei grüne Spitzpaprika, die sind etwas süßer als normale grüne Paprika.

Wenn du’s ausprobierst, zeig es uns gerne auf Social Media @beasthealth_de!

Entdecke unsere gesamte Kollektion an gesunden Desserts und nahrhaften Mix-Rezepten für einfache, praktische und sättigende Ernährung.

Nährwertangaben

Portionen: 4

Kalorien: 18,6 kcal pro Portion

Immunitätsnährstoffe: Vitamin C

Zutaten:

Limettensaft 1/2 Esslöffel
Tomatillos 3
Jalapeño 1/2
weiße Zwiebel 50 g
Koriander kleine Handvoll
Salz 1 Prise

Anleitung:

1. Heize deinen Ofen mit Oberhitzegrill auf 200 °C vor. Lege die Tomatillos und Jalapeño auf ein Backblech und platziere es ca. 15 cm unterhalb des Oberhitzegrills. Backe sie mind. 5 Minuten, oder bis sie fast schwarz sind.
2. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Tomatillos & Jalapeño mit einer Zange wenden und etwa 5 weitere Minuten grillen, bis sie schwarze Flecken zeigen und Blasen bilden. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit Limettensaft, Zwiebel, Koriander und Salz in den Beast-Mixbecher geben und zerkleinern.
4. Nachdem die Tomatillos & Jalapeño abgekühlt sind (Hinweis: nicht mehr dampfend/kochend heiß), gib sie in den Mixbecher. Dann pulsierend mixen, bis die Mischung größtenteils glatt ist und keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
5. Mit Salz und zusätzlichem Limettensaft abschmecken.
6. Mit gesunden Chips, Fleisch, Fisch oder Lieblingsgemüse genießen!