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Von: Seamus Mullen Preisgekrönter Koch und Autor

Zutaten:

Tomate 1, geviertelt
Wassermelone 600 g
rote Paprika 50 g
Knoblauch 1 Zehe
Apfelessig 1 Esslöffel
kalt gepresstes Olivenöl 1 Esslöffel
Gurke 150 g, geschält
Avocado 1
frischer Basilikum 1 Handvoll

Anleitung:

1. Gib alle Zutaten in der gelisteten Reihenfolge einen Mixbecher.
2. Lass einen 1-Minuten-Mixzyklus laufen.
3. In eine Schüssel oder mehrere kleine Schüsseln füllen. Mit Avocadoscheiben, frischem Basilikum und Olivenöl garnieren und servieren.
4. Sofort genießen!

Tomate & Wassermelone Gazpacho

Name: Tomate & Wassermelone Gazpacho
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Ingredients: 1, geviertelt Tomate; 600 g Wassermelone; 50 g rote Paprika; 1 Zehe Knoblauch; 1 Esslöffel Apfelessig; 1 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl; 150 g, geschält Gurke; 1 Avocado; 1 Handvoll frischer Basilikum

Von Seamus Mullen

Vorbereitungszeit: 3 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 8

Von: Seamus Mullen Preisgekrönter Koch und Autor

Hallo Sommer! Schnapp dir eine Schüssel von unserer Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho und genieße die perfekte Abkühlung an heißen Tagen. Die Kombi aus reifen Tomaten und süßer, saftiger Wassermelone ist richtig erfrischend – und mal was anderes!

Einfach alles mixen und in flachen Schüsseln servieren – mit ein paar Avocado-Scheiben, frischem Basilikum und einem kleinen Spritzer Olivenöl obendrauf. Sieht super aus und schmeckt noch besser!

Zutaten:

Tomate 1, geviertelt
Wassermelone 600 g
rote Paprika 50 g
Knoblauch 1 Zehe
Apfelessig 1 Esslöffel
kalt gepresstes Olivenöl 1 Esslöffel
Gurke 150 g, geschält
Avocado 1
frischer Basilikum 1 Handvoll

Anleitung:

1. Gib alle Zutaten in der gelisteten Reihenfolge einen Mixbecher.
2. Lass einen 1-Minuten-Mixzyklus laufen.
3. In eine Schüssel oder mehrere kleine Schüsseln füllen. Mit Avocadoscheiben, frischem Basilikum und Olivenöl garnieren und servieren.
4. Sofort genießen!