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Rezept von:

Beast Health

Zutaten:

Wassermelone

600 g

Gurke

250 g

Rote Zwiebel

30 g

Jalapeño

60 g

Apfelessig

1 Esslöffel

Salz

1/2 Teelöffel

Minze

als Garnitur

Anleitung:

1. Gib Wassermelone, Hälfte der Gurke, rote Zwiebel, jalapeño, Apfelessig und Salz in den Mixbecher.

2. Alles mixen.

3. Abdecken und ca. 30 min ruhen lassen.

4. In der Zwischenzeit den Rest der Gurke und die Minze als Garnitur in Streifen schneiden.

5. Garnitur auflegen und servieren.

Verwendete Teile und Zubehör:

add

Wassermelonen-Gazpacho

Gurke • Jalapeño • Minze

Vorbereitungszeit: 5 min + Ruhezeit

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 7

Rezept von:

Beast Health

Spontane Gäste? Mit unserer Wassermelonen-Gazpacho zauberst du im Handumdrehen etwas richtig Frisches auf den Tisch – voller Obst und Gemüse.

Stell dir das Ganze wie einen Sommersalat vor, der cremig püriert wurde. Die süße, saftige Wassermelone trifft auf knackiges Gemüse, etwas Salz und einen Spritzer Apfelessig – und schon entsteht ein superleckerer Mix aus süß und herzhaft. Deine Familie und Freunde werden garantiert nach Nachschlag fragen!

Teile deinen Best-Mix mit uns auf: @beasthealth_de!

Nährwertangaben

Portionen: 2

Kalorien: 70,7 kcal pro Portion

Beschreibung