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"Ok, so it’s called the Beast, but this is actually the most elegant blender you’ll ever use."
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Zutaten:
Natives Olivenöl extra
2 Esslöffel
Spinat
60 g
Grünkohl
60 g
Basilikum
60 g
Zwiebel
1/2, gewürfelt
Knoblauchzehen
2, gehackt
weiße Bohnen
120 g
rohe Pistazien
80 g
geriebener Parmesan
60 g
Salz
1 Teelöffel
Nudelwasser
80 ml
Burrato
nach Geschmack
frisches Basilikum
5 Blätter
rote Chiliflocken
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung:

1. Schwitze Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch in 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra an. Lass alles kurz abkühlen und gib es mit einem Schuss vom Nudelwasser in deinen Beast-Mixbecher.

2. Dann blanchierten Spinat, Grünkohl und Basilikum hinzufügen – und erneut mixen.

3. Jetzt 120 g weiße Bohnen hinzufügen und erneut mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

4. Pistazien, Salz, Nudelwasser und geriebenen Parmesan hinzufügen und ein letztes Mal mixen.

5. Gib deine Soße zu den gekochten Nudeln und garniere sie mit Burrata, einem Schuss Olivenöl, roten Chiliflocken, frischem Basilikum, Salz und Pfeffer.

6. Servieren und göttlich grün genießen!

„Green Godess“ Pasta-Soße

Pistazien • Olivenöl • Spinat

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten: 15

Der gesunde Genuss-Kick für deine Pasta!
Bring frischen Gartenflair auf deinen Teller! Diese cremige Sauce aus Gemüse, Kräutern und einem Hauch Nuss macht jede Pasta zu einem echten Genuss. Einfach, aber raffiniert – perfekt für alle, die zu Hause ein gesundes Gourmet-Erlebnis genießen möchten. Mit cremiger Burrata und einer würzigen Note roter Chiliflocken wird diese Soße schnell zum Liebling in deiner Küche.

Möchten Sie dieses Rezept in Aktion sehen? Besuchen Sie unser Instagram.

Beschreibung

Der gesunde Genuss-Kick für deine Pasta!
Bring frischen Gartenflair auf deinen Teller! Diese cremige Sauce aus Gemüse, Kräutern und einem Hauch Nuss macht jede Pasta zu einem echten Genuss. Einfach, aber raffiniert – perfekt für alle, die zu Hause ein gesundes Gourmet-Erlebnis genießen möchten. Mit cremiger Burrata und einer würzigen Note roter Chiliflocken wird diese Soße schnell zum Liebling in deiner Küche.

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Zutaten

Natives Olivenöl extra

2 Esslöffel

Spinat

60 g

Grünkohl

60 g

Basilikum

60 g

Zwiebel

1/2, gewürfelt

Knoblauchzehen

2, gehackt

weiße Bohnen

120 g

rohe Pistazien

80 g

geriebener Parmesan

60 g

Salz

1 Teelöffel

Nudelwasser

80 ml

Burrato

nach Geschmack

frisches Basilikum

5 Blätter

rote Chiliflocken

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack
Anleitung

1. Schwitze Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch in 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra an. Lass alles kurz abkühlen und gib es mit einem Schuss vom Nudelwasser in deinen Beast-Mixbecher.

2. Dann blanchierten Spinat, Grünkohl und Basilikum hinzufügen – und erneut mixen.

3. Jetzt 120 g weiße Bohnen hinzufügen und erneut mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

4. Pistazien, Salz, Nudelwasser und geriebenen Parmesan hinzufügen und ein letztes Mal mixen.

5. Gib deine Soße zu den gekochten Nudeln und garniere sie mit Burrata, einem Schuss Olivenöl, roten Chiliflocken, frischem Basilikum, Salz und Pfeffer.

6. Servieren und göttlich grün genießen!

Verwendete Teile und Zubehör
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